收到書後就很迫不及待的想做做看每款麵包，延續第一本，每種都不難，都是新手的好朋友，
回想起一年前還是新手，捲奶油捲還捲的歪七扭八><，一年後的現在，我已經能快速的秤料，
分辨發酵程度，和烤出與書上9成像的麵包了，進步好多~
很喜歡烘焙的我，其實最愛的不是吃，而是烘焙的過程，和看見朋友們享用完後回味無窮的笑容~
2014年的最後一天約了姊姊和姊夫一家人來我們家吃PIZZA，就決定用書上P136的瑪格莉特披薩
來變化~
我負責揉麵團，孩子們幫忙配料，小朋友把喜歡的玉米和起司加得滿滿，好有成就感！
出爐後的香味讓聊天的大人們也湊過來，香味四溢啊~
於是我們的2014就在此起彼落的「好吃！好吃！」中畫下超大的美味句點。
揉麵團讓我很開心，但一起吃光光更是讓我會不斷做下去的動力！
還記得第一次學做麵包就是這種「免揉麵包」，強調的是5分鐘就可以做好，所以
我這個烘焙新手就很開心地開始做起麵包來了，只是攪拌起來黏呼呼的麵團，讓第
一次做麵包的我好驚嚇阿~~但也成功的烤出一個歐式麵包就是了！也很好吃！
第一個成功的麵包更讓我開心了好久好久~
因為真的很神奇所以我就開始尋找更多的資料，發現了Cecillia老師的簡單揉麵包，
真的好簡單、好吃、也越做越做出了心得，現在每天都是我家餐桌上最美味的早餐，
老公也說我做得越來越好吃囉！(跟麵包店說byebye了)
材料作法是參考書中「P46的奶油麵包捲」
圓鼓鼓好古錐
我的烘焙器具很簡易，不過就家裡現有的工具找出個帶蓋盆子(也沒特地買，好用順手
就一直用到現在)、秤和一台能調溫度的中型烤箱，就這麼隨興的，讓家裡也能變成烘焙坊。
做法就更free了，所有材料攪一攪、拌一拌加上揉一揉。
對了，我還對我的麵糰說：「你是最棒最香的小麵糰~」)<--不騙你，用愛心做的麵包他會用最香最Q彈的口感回饋你！
烤前塗上蛋黃液會讓麵包捲更可口。
呼呼~出爐囉！真的好香好好吃，因為在晚上11點出爐，就放涼當成隔日早餐(左上的因為整型整壞了，索性就換個樣式。)
自製麵包讓人好安心~
兒子也愛吃~
全職媽媽也能在有限的時間中做出美味麵包喔！
樸實的麵包真的讓人回味再三，這是任何添加物都比不上的，趕快捲起袖子拿出麵粉，一起做免揉麵包吧！
食譜參考>>《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》http://bit.ly/1GM105bread
圓圓手中線 (2)